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寻舌尖美食，探中国文化——高二颜慕涵老师英语公开课
【日期：2022-12-12 阅读：7336 】
为了深入研究新课程标准，落实英语学习活动观，打造现代信息化英语课堂，全面发展学生核心素养。2022年12月7日下午，72779太阳集团游戏英语组颜慕涵老师在七楼录播室开了一节高二新教材的读思课“Culture and Cuisine”。英语组全体老师参与了听课评课。
本堂课主题语境属于人与社会。文章作者是一位曾到中国游览的美国人。文章叙述了作者在中国各地品尝美食，并与当地人交流的经历，从不同角度阐释了食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系。在本节课活动的设计以“了解食物与文化的关系”为活动主题展开，从英语学习活动观的视角来构建课堂教学的有效性，并且着力提升学生的核心素养。
颜老师先是通过视频片段让学生直观感受中国的“八大菜系”。接着，通过一些有代表性的食物所属菜系的猜测游戏来激活学生已有背景图式，激发学生对课文主题的兴趣。在阅读活动中，颜老师让学生运用寻读技能循着时间和地点线梳理作者的“寻味之旅”，构建思维导图。接着，以问题和表格为支架，引导学生在小组合作学习中梳理文章各地中典型的中国菜肴以及当地人和文化的相关情况，在此基础上深入思考，推理想象饮食与文化、地域、当地人性格等之间的关系，深入理解文章主题，提高思辨能力。在读后的活动中，颜老师用“沙县小吃旅游文化节”创设情景，让学生们推荐福建美食给外国游客，充分给予学生的表达机会，帮助学生内化语言知识，提高文化意识，坚定文化自信。
老师在教学过程中通过板书、多媒体、图片等媒介，以问题和思维导图为支架，积极互动提问，充分调动班级每一位同学的参与度。在课堂上学生也乐于交流，参与度很高，不仅能够按照老师的要求完成课堂活动，还能充分展现他们批判性思维的能力。
课后，英语组的全体老师对此次公开课进行了集体评析，大家积极发表自己的见解。老师们肯定了颜慕涵老师对文本的解读和活动的设计，认为其活动过程有主线，活动任务有层次，活动内容有关联，活动效果有体现。整节课思路清晰，环节紧凑，课堂气氛活跃，充分展现了学生课堂的主体地位，大家尤其肯定了本节课的读后活动。此外，老师们针对这堂课的不足之处，提出了宝贵的建议，例如青年教师素养的全面发展以及课堂中学生活动的引导和把控等。每位老师认真细致的评课交流，促进了青年教师的成长，也加强了英语组老师们之间的交流和团结共进的和谐气氛。
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